[연합시민의소리] 7일 한우자조금관리위원회는 외국인들의 입맛을 고려한 한우 조리법을 담은 '한우 레시피북'을 영문으로 발간했다고 밝혔다.
최근 일명 'K-푸드' 열풍으로 한우가 지난해 말부터 홍콩, 마카오 등지에 수출되고 있는 가운데 외국인들에게 한우의 우수성을 알리고 소비를 촉진하기 위한,외국인들이 좋아할 만한 한우스테이크덮밥, 한우갈비찜, 한우비빔밥 등 20여개 요리법과 한우의 영양학적 가치, 올바른 보관법이 수록됐다.
레시피북은 홍콩, 마카오 현지 유통 매장 및 레스토랑 등에 비치되도록 국내 한우 수출업체를 통해 보급되며 국내 외국인 관광객들을 대상으로 한 홍보 책자로도 활용될 예정이다.
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