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[연합시민의소리]광주광역시 북부소방서(서장 최정식)는 14일 음식점 내 후드‧덕트 화재 예방 등을 강화하기 위해 관련 단체인 한국외식업중앙회 광주광역시북구지부 관계자와 간담회를 실시했다고 15일 밝혔다.

음식물 조리 중 발생하는 화재는 식용유 사용 시 과열에 의한 화재와 조리과정의 불티가 후드·덕트·벽체에 고착된 기름때에 착화돼 발생하는 경우가 많다.

이에, 음식점 화재예방 강화 및 관계자 자율안전관리 체계 구축을 위해 지역 내 음식점들과 유기적 관계를 맺고 있는 한국외식업중앙회 광주광역시북구지부를 방문해 화재안전대책을 논의하고 당부사항을 전했다.

주요 내용은 후드‧덕트 기름 제거 필터 설치 ,주방자동소화장치 설치 ,K급 소화기 비치 ,주방후드 및 덕트 기름찌꺼기 주기적 청소 ,배기덕트 0.5mm이상 강판 등 불연재료 설치 ,겨울철 각종 난방용품 안전 사용 당부 등이다.

주영철 예방안전과장은 “주기적으로 주방의 기름때를 제거하고 K급 소화기를 꼭 비치해 음식점 화재 예방에 동참해주길 바란다.”고 전했다.