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[연합시민의소리]인천 계양구(구청장 박형우)는 지난 21일부터 23일까지 3일간 6회에 걸쳐 계양구청 6층 대강당에서 사단법인 한국외식업중앙회 인천광역시지회 계양구지부 주관으로 기존 일반음식점 영업자 약 1,500명을 대상으로 위생교육을 실시했다.

이번 교육은 식품위생법에 따른 정기교육으로 일반음식점의 식품안전성 확보와 위생관리능력을 제고하고자 마련됐다.

위생교육은 안석균 식품위생팀장의 식품위생법 해설 및 위생시책에 대한 교육, 청암노무법인 노무사의 노무관리교육, 호암대학교수의 식품안전관리 및 식중독 예방관리법 순으로 진행이 되었으며, 특히 인천시명예시민외교관의 외국인 이용 편의를 위한 ‘레스토랑 잉글리시 교육’은 계양구의 음식점 수준을 한 단계 끌어 올리는 계기가 됐다.

구 관계자는 “여름철을 앞두고 실시하는 영업자 위생교육을 통해 식품위생법을 준수하고 식품안전에 대한 올바른 의식을 키워 계양구에서 식품위해사고가 발행하지 않도록 최선을 다해 노력하겠다”고 말했다.