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[연합시민의소리] 인천 중구(구청장 김홍섭)는 지난 8일, 9일 및 14일 총 3일간 일반음식점 영업주를 대상으로 음식문화개선ㆍ좋은 식단 실천 및 위생교육을 실시했다고 밝혔다.
 

 이번 교육은 특히 음식점의 남은음식을 재사용 하지 않고 먹고 남기지 않을 만큼 양을 제공하기 위한 '좋은 식단 실천' , 'ONCE FOOD 식탁 안심 캠페인'등을 중점적으로 홍보하였고, 음식점들의 자율경쟁으로 위생수준의 객관적 평가 및 향상을 통해 소비자들의 선택권을 보장할수 있는 '음식점 위생등급제 시행'에 동참해 줄 것 을 강조하였다.
 

 각종 만성질환 및 성인병 예방을 위해 나트륨 저감화, 나트륨 저감화 실생활 조성을 위한 나트륨 줄이기 실천 음식점 지정, 그 외 식중독 예방과 식품안전관리 및 영업자 준수사항 등 식품위생법의 해설과 더불어 피교육자인 외식업주들의 흥미를 유발시킴과 동시에 이해를 돕고자 뮤지컬 공연을 실시하여 뜨거운 호응을 얻었다.
 
 구 관계자는 “대한민국의 관문이며 근대사 주요 문화재가 위치하여 국. 내외  방문객이 많은 인천 중구의 안전한 외식환경 조성과 더불어 선진적인 음식문화 정착을 통해 국가 이미지 향상에 기여하기를 기대해 본다”라고 말했다.