[연합시민의소리]인천 연수구(구청장 고남석)는 코로나19로 인해 그 간 실시해오던 방문교육이 제한됨에 따라 빈틈없는 어린이급식소 위생관리를 위해 4월 26일~ 5월 7일까지 2주간 비대면 온라인 교육을 실시한다.

교육대상은 연수구 지역 등록 어린이급식소(어린이집, 유치원, 지역아동센터) 283개 기관의 조리원이다.

이번 교육은 ‘조리실에서 지켜야 할 감염병 예방관리’를 주제로 생활방역 기본수칙, 조리 시 작업수칙, 배식 시 작업수칙 , 시설, 환경 소독관리 등 조리실 생활방역 수칙과 식중독 예방관리 내용으로 구성됐다.

온라인 교육자료는 연수구 어린이급식관리지원센터에서 직접 제작해 대상업소에 배포할 계획이다. 

연수구 관계자는 “어린이 급식소의 위생관리가 취약해지지 않도록 비대면 교육 지원에 최선을 다해 안전하고 위생적인 급식이 제공되도록 하겠다.”고 밝혔다.