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인천북부교육지원청, 학교급식관계자 역량강화 교육자료 제공

입력 2021년12월24일 13시29분 홍성찬
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[연합시민의소리]인천북부교육지원청(교육장 전병식)은 24일 관내 영양(교)사, 조리실무사, 사립유치원급식관계자 553명을 대상으로 ‘2021년 학교급식관계자 역량강화 연수자료’를 제공했다.

 

주 내용은 기후 위기 대응을 위한 학교채식급식 필요성, 식중독 예방(조리과정중 교차오염 및 역학조사 절차 안내) , 영양‧식생활교육(당․나트륨 저감 및 음식물쓰레기 줄이기 등) , 안전교육(영양성분표시, 알레르기‧아토피) , 청렴 교육자료 등이다.

 

북부교육지원청 관계자는 “다양한 영양‧위생 교육자료를 통해 학교‧유치원급식관계자들의 역량을 강화하도록 지원하겠다”고 말했다.

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