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[연합시민의소리]인천공단소방서(서장 안영석)는 지난 13일부터 4일간에 걸쳐 본서 및 119안전센터 급식소를 대상으로 직원들에게 위생적이고 양질의 급식을 제공하기 위한 지도점검 및 위생교육을 실시하고 있다고 밝혔다.  

이번 점검은 급식소 위생관리 상태 지도·확인을 통해 직원들에 대한 식중독 등 식품안전사고를 사전에 예방하고 급식환경을 개선하기 위한 것으로 공단소방서는 자체적으로 상·하반기 급식소 위생 점검을 실시하고 있다.

중점 사항으로는 급식소 표준관리기준 이행실태, 급식소별 식재료 관리, 환경관리, 위생관리 전반 등 직원 건의사항 수렴 등으로 이뤄진다.

공단소방 관계자는 "급식소 위생관리 지도점검을 통해 쾌적하고 건강한 근무환경을 조성해 각종 질병 및 유해인자를 사전에 차단하고 급식소 위생관리에 대한 경각심을 고취하는 계기가 되길 바란다”고 밝혔다.

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