[여성종합뉴스/민일녀]인천광역시교육청은(교육감 이청연) 17일  인천광역시교육청 정보센터 대회의실에서 학교급식관계자 약 500명을 대상으로 2014년도 하반기 학교급식 영양(교)사 직무연수를 실시했다.

이날 연수는 식품의약품안전처 나트륨저감화 사업 담당 연구원의 강의로 학교급식 만족도를 고려한 나트륨 저감화 실천 전략과 염도계를 이용한 염도분석법 및 나트륨 환산 방법 등 학교급식에서 효율적으로 나트륨을 줄일 수 있는 방안에 대하여 중점적으로 다루었다.

아울러 이 외 인천광역시교육청에서 제작한 학교급식 식재료 납품관리 매뉴얼에 대한 설명과 한국산업안전보건공단의 학교급식소 위험성평가 교육 등이 함께 진행됐다.

인천광역시교육청 이청연 교육감은 “양질의 급식을 제공하기 위해 항상 각자의 일선에서 최선을 다하는 학교급식 영양(교)사의 노고에 감사와 격려의 말씀을 전하며, 성장기 학생들이 더욱 행복하고 건강하게 먹을 수 있는 안전한 먹거리 제공을 위하여 끊임없는 노력을 아끼지 않겠다“고 말했다.