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[연합시민의소리]인천공단소방서(서장 추현만)는  26일 본서 급식소를 운영하는 직원들을 대상으로 무더위 여름철에 위생적이고 양질의 급식을 제공하기 위한 위생관리 안전 교육을 실시했다.  

이번 교육은 급식소의 청결한 환경 조성을 위해서, 종사자들의 안전관리 및 위생교육을 통해 직원들의 식품안전사고를 사전에 예방하고 급식환경을 개선하기 위한 실시됐다.

중점 사항으로는 여름철 식중독 사고 및 급식시설 안전사고 예방법, 식재료 검수절차 및 유이사항, 보관방법 , 통로 확보 및 통행로에 물품 적재로 인한 사례 등이다.

공단소방서 관계자는 "정기적인 급식소 위생관리 지도점검과 종사자 교육을 통해 안전한 먹을거리를 제공하는 등 소방대원들에 대한 보건증진에 보다 노력할 것”이라고 전했다.

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