[연합시민의소리]인천 부평소방서(서장 김기영)는 식중독 등 안전사고에 대비하고자 급식소 6개소를 대상으로 종사자에 대한 자체 위생·안전 교육을 실시했다고 밝혔다.

이번 자체 점검 및 교육은 급식소별 조리인력에 대한 위생·안전 교육을 통하여 위생시설 개선방안을 마련하고 식중독 등 안전사고를 방지하고자 마련했다.

주요 내용은 급식소 종사자 위생·안전 교육, 식품위생법 교육, 식중독 예방을 위한 음식물 보관 상태 확인 , 각종 조리기구 위생관리 상태 확인, 각종 조리기구 위생관리 상태 확인 , 급식소 종사자 애로사항 청취 등이다.

김종록 보건안전복지팀장은“주기적인 위생교육으로 직원에게 건강한 식사를 제공하기 위해 급식소 종사자와 함께 노력해 나가겠다”라고 전했다.